Сучасний стан і проблеми якості вершкового масла на ринку України в умовах євроінтеграції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКомаров, Володимир
dc.date.accessioned2026-05-26T13:49:12Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractПроаналізовано сучасний стан ринку вершкового масла в Україні в контексті євроінтеграційних про цесів, а також теоретичні аспекти гармонізації ДСТУ 4399:2005 із регламентами ЄС № 1308/2013 і № 853/2004. Особливу увагу приділено проблемам ідентифікації фальсифікату за жирнокислотним складом і впровадженню нових вимог до маркування та контролю трансжирів.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0000-3410-9053
dc.identifier.urihttps://dspace.nncise.org.ua/handle/123456789/1698
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний науковий центр «Інститут судових експертиз ім. Засл. проф. М.С. Бокаріуса»
dc.subjectвершкове масло
dc.subjectмолочний жир
dc.subjectфальсифікація
dc.subjectєвроінтеграція
dc.subjectДСТУ
dc.subjectтрансжири
dc.subjectДерж продспоживслужба
dc.titleСучасний стан і проблеми якості вершкового масла на ринку України в умовах євроінтеграції
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
56.pdf
Розмір:
293,7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
16,25 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Актуальні питання судової експертизи і криміналістики : зб. мат-лів Міжнар. наук. практ. конф. (Харків, 15.05.2026).